5 ingredientes de temporada, económicos y saludables para afrontar la ‘vuelta al cole’
Las vacaciones de verano ya han terminado e irremediablemente comienza un nuevo curso escolar para los más pequeños y a veces estamos con poca creatividad y no se nos ocurre qué podemos prepararles para sus meriendas o comidas. Y lo que es aún más importante (hay que ahorrar), tener presente qué productos son de temporada. No solo porque suelen ser más económicos sino porque son más frescos.
Pero deja de darle vuelta a la cabeza te presentamos algunas opciones para que la vuelta a la rutina sea más llevadera.
– El melocotón, el protagonista de tus desayunos
El melocotón es una de las frutas de temporada más ricas en fibra, lo que permitirá mantener el buen funcionamiento del sistema digestivo de tu familia. Además, también destacan por sus grandes cantidades de vitaminas del grupo B, A y C, así como por sus minerales y antioxidantes.
Con unos melocotones en almíbar caseros, conseguirás darle un toque dulce, pero saludable, al desayuno de tus hijos, sin olvidar el aporte diario de fruta recomendado, tan complicado de introducir en ocasiones. ¡Se chuparán los dedos!
El maíz no siempre es dulce… ¡También puede ser salado y un entrante!
Puedes hacer una crema de maíz con guisantes frescos. Con de este tradicional hidrato de carbono. Un gran aliado del cerebro gracias a su alto contenido en ácido fólico y vitaminas del grupo B, que ayudan a desarrollar correctamente las funciones cerebrales.
Lentejas
Es cierto que a veces resulta complicado introducir las legumbres en la dieta de los más pequeños, pero si lo hacemos en forma de un ingrediente tan popular entre los más pequeños como son las hamburguesas siempre es más fácil. Las lentejas son una gran fuente de hierro, una ración aporta más de un tercio del que necesitamos diariamente. Asimismo, se caracterizan por su alta cantidad de vitaminas del grupo B, las cuales protegen al sistema nervioso.
Prueba hacer hamburguesas de lentejas. Es fácil, rápido y económico.
Es temporada de mejillones
Es temporada de mejillones, un molusco que se caracteriza no solo por su precio económico, sino por sus grandes propiedades. Se trata de un alimento rico en proteínas, importantes para la obtención de energía, y omega 3, beneficioso en la prevención de enfermedades cardiovasculares y la reducción del colesterol. Además, también aportan al organismo las cantidades necesarias de vitaminas A y C.
El calabacín
Se trata de la primera hortaliza que se suele introducir en la alimentación de los niños gracias a su suave sabor, su textura y sus grandes aportes nutritivos. Sin embargo, para que no se olviden de comerlo a medida que van creciendo, podemos hacer que sea el ingrediente estrella de una divertida y saludable cena.
El calabacín es una gran fuente de fibra y antioxidantes, caracterizado también por sus minerales -fósforo, potasio y calcio-, y vitaminas -A y B3.
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